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阿魏酸有顺式和反式两种，顺式为黄色油状物；反式为白色至微黄色结晶物，一般系指反式体。
近年来，阿魏酸在医药、食品、化妆品等领域有着日益广泛的用途。作为药品具有抗炎、止痛、抗血栓形成，抗紫外线辐射，抗自由基以及人体免疫功能的作用。在临床上主要用于冠心病、脑血管病、脉管炎、白红细胞和血小板减少等疾病的治疗。在食品、化妆品中则主要作为抗氧化剂使用。
现代工业化阿魏酸的生产方法有化学合成法和天然提取法，化学合成法阿魏酸产品存在毒副作用，天然阿魏酸不存在毒副作用。本产品为天然阿魏酸。
一.
化学结构
中文名称：阿魏酸
中文化学名：3-甲氧基-4-羟基桂皮酸
英文名称：Ferulic Acid
分子式：C10H10O4
分子量：194.19
二.
质量指标
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项目 |
企业标准 |
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性状 |
本品为白色或类白色结晶性粉末；无臭、无味 |
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鉴别 |
（1）应符合规定 |
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（2）应呈正反应 |
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检
查 |
干燥失重 |
≤0.50% |
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熔
点 |
应为170~174℃ |
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炽灼残渣 |
≤0.10% |
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重
金
属 |
≤10ppm |
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砷
盐 |
≤2ppm |
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含
量 |
≥99.0% |
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